Самые активные пользователи за месяц | |
Последние темы | » Жаркое лесника автор Ольга Вс Фев 14, 2021 6:39 pm
» Страви з грибами і грибними гарнірами автор Украинка Вс Янв 10, 2021 9:44 am
» Знайомимося автор эльвира Вс Янв 03, 2021 5:32 pm
» СВИНАЯ рулька – рецепт для ОСОБОГО дня автор эльвира Пн Дек 07, 2020 1:01 pm
» Рецепт вкусного морса автор эльвира Ср Окт 21, 2020 8:09 pm
» Паштет из сала! Намазка на все случаи жизни автор Ольга Ср Окт 21, 2020 8:07 pm
» Ростбиф по английски автор Наташенька Ср Окт 21, 2020 8:06 pm
» Самотні чоловіки. Чому? автор Наташенька Сб Сен 05, 2020 6:37 pm
» Бити чи не бити? автор Ольга Сб Сен 05, 2020 6:36 pm
» Крем для обличчя автор Kiraya Чт Авг 27, 2020 2:49 pm
|
Опрос | | Які прикраси ми носимо? | Массивные украшения | | 13% | [ 3 ] | Ничего не ношу | | 0% | [ 0 ] | Подбираю под одежду | | 29% | [ 7 ] | Цепочка, колечко | | 13% | [ 3 ] | Зависит от настроения | | 29% | [ 7 ] | Только из дерева | | 8% | [ 2 ] | Только и драгоценного металла | | 8% | [ 2 ] |
| Всего проголосовало : 24 |
|
Май 2024 | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | | | Календарь |
|
Кто сейчас на форуме | Сейчас посетителей на форуме: 3, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 3 Нет Больше всего посетителей ( 19) здесь было Сб Фев 01, 2020 9:40 am |
Партнеры | Пуаро и Марпл – Великие детективы Агаты Кристи" |
| | Страви з курки | |
| | |
Автор | Сообщение |
---|
вика ночка VIP Women
Сообщения : 349
| Тема: Re: Страви з курки Вт Янв 21, 2020 5:35 pm | |
| Куриный плов в горшочках
Ингредиенты:
Окорочок куриный — 1 шт, Морковь — 1 шт, Лук репчатый — 1 шт, Рис — 6 ст. л., Соль (по вкусу), Масло растительное, Приправа (для курицы)
Приготовление:
1. Окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочка, поставить на огонь тушиться. 2. Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду. Тушить до готовности. 3. Взять три горшочка, выложить в них тушенные окорочка. В каждый горшочек добавить по 2 ст. ложки риса. 4. Добавить воды столько, чтобы её уровень был на 1,5 - 2 см выше риса. Посолить, закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку на 30 минут. | |
| | | вика ночка VIP Women
Сообщения : 349
| Тема: Re: Страви з курки Вт Янв 21, 2020 5:35 pm | |
| Куриные сердечки, тушеные в сметане
Ингредиенты:
Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 2 шт. Растительное масло 20 мл Сердце куриное 600 г Сметана 100 г Соль ½ ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л. Рис Басмати 200 г Сливочное масло 20 г Смесь сушеных прованских трав 1 ч.л.
Приготовление:
1) Лук и чеснок нарежьте не слишком крупно и пассеруйте в небольшом количестве масла до прозрачности, не давая поджариваться 2) Куриные сердечки промойте в холодной воде, срежьте лишний жир и сосуды (если есть) и положите в сковороду. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока сердечки не утратят розовый оттенок 3) Добавьте сметану, соль и перец. Перемешайте, убавьте огонь и тушите под крышкой 25-30 минут. Пока тушатся сердечки, можно сварить рис для гарнира и заправить его сливочным маслом 4) Когда сердечки станут мягкими, снимите крышку и дайте жидкости немного испариться. Тут же можно добавить сушеные травы 5) Для подачи рис надо выложить в глубокую тарелку слоем в 1,5-2 см (рис должен повторять форму тарелки), в получившееся углубление положить сердечки вместе с соусом. Овощи будут прекрасным дополнением к этому блюду | |
| | | вика ночка VIP Women
Сообщения : 349
| Тема: Re: Страви з курки Вт Янв 21, 2020 5:36 pm | |
| Салат из куриной печени с помидорами
Очень вкусный салатик для любителей печени. Несмотря на наличие в салате печени, он получается сочный, а еще нежный и пикантный.
Ингредиенты:
-Печень куриная — 500 г -Помидор (свежий) — 2 шт -Перец сладкий — 1 шт. -Яйцо куриное (отварное) — 3 шт. -Маслины (без косточек) — 100 г -Майонез -Специи
Способ приготовления:
Куриную печень промыть, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Помидоры и перец порезать кубиками. Добавить порезанные кубиками яйца, порезанные на половинки маслины. Заправить майонезом и хорошо перемешать. По желанию приправить черным перцем и приправами. Вкусный салат готов!!! При подаче его можно посыпать ложкой поджаренного кунжута. | |
| | | вика ночка VIP Women
Сообщения : 349
| Тема: Re: Страви з курки Вт Янв 21, 2020 5:36 pm | |
| Курица с овощами и рисом
Ингредиенты: Лук-порей 0,5 шт. Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Шампиньоны 250 г Куриное филе 600 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Сливочное масло 2 ст. л. Перец черный горошком 2 ст. л. Сливки 20-22% 200 мл Крахмал 1 ч. л. Рис длиннозерный 500 г
Простое горячее блюдо с мягким вкусом и множеством витаминов. Хороший вариант сытного обеда. Куриное филе в рецепте можно заменить любым другим мясом по вкусу. Начинаем с того, что нарезаем половину стебля лука-порея и сладкий перец. Моем грибы, отделяем ножки, а шляпки тонко режем. Куриное филе режем небольшими кусочками, солим и перчим. На сковороде разогреваем немного сливочного масла, выкладываем филе, перец, лук и шампиньоны. Солим и перчим. Когда овощи станут мягкими, добавляем перец горошком и заливаем сливками. пробуем на вкус. Чтобы соус загустел, добавляем немного крахмала. Доводим до нужной консистенции, постоянно помешивая. Если нужно, добавляем воду. Сварим рис, выложим на тарелку, сверху положим курицу с овощами. Готово! | |
| | | вика ночка VIP Women
Сообщения : 349
| Тема: Re: Страви з курки Вт Янв 21, 2020 5:36 pm | |
| КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С КАРТОШКОЙ
Ингредиенты:
· 800 грамм крылышек · 500 грамм картофеля
Маринад: · 1 столовая ложка майонеза · 0.5 чайной ложки горчицы · 1 столовая ложка соевого соуса · Соль · перец · немного карри · чеснок
Приготовление:
Приготовить маринад. Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три. Уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40. | |
| | | вика ночка VIP Women
Сообщения : 349
| Тема: Re: Страви з курки Вт Янв 21, 2020 5:37 pm | |
| | |
| | | вика ночка VIP Women
Сообщения : 349
| Тема: Re: Страви з курки Вт Янв 21, 2020 5:37 pm | |
| "Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе"
Ингредиенты: •Филе куриное — 4 шт •Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г
•Сыр твердый — 4 ст. л. •Лук репчатый (средний) — 1 шт •Соль (по вкусу) •Перец черный (молотый по вкусу) •Масло растительное — 100 г •Сметана — 200 г •Чеснок — 5 зуб. •Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л.
Грудки отбить, посолить и поперчить. Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть. В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус. На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром,свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки. Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом и потомить на медленном огне 15-20 минут. Подавать к столу с отварным картофелем и употреблять в приятной компании. | |
| | | вика ночка VIP Women
Сообщения : 349
| Тема: Re: Страви з курки Вт Янв 21, 2020 5:37 pm | |
| 3. Крылышки в кляре Ингредиенты: Куриные крылья - 6 шт. Мука - 50 г Яйца - 3 шт. Соль, перец - по вкусу Способ приготовления: Из муки, яиц, соли и перца замешиваем кляр. Он похож по консистенции на жидкое тесто. Крылья режем пополам. Солим и перчим. Опускаем крылышко в кляр и обмакиваем его в нём с двух сторон. Кладем в сковороду с разогретым маслом. Обжариваем крылья с двух сторон в большом количестве масла на медленном огне для того, чтобы крылышко прожарилось. ?4. Пикантные крылышки Понадобится: Крылья (1-2-3 подложки. В зависимости от количества ртов - У меня было 2 подложки, это около 20 штук. На это количеств я взяла - Чеснок - 4 зубчика (через пресс) Соевый соус 1/2 стакана Соль, перец по вкусу Паприка 1-2 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Крылья хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем, чеснок выдавить через пресс, солим, перчим по вкусу, добавляем лим. сок, паприку и заливает соевым соусом. Крылья хорошо перемешать и оставить мариноваться чеса на 2-3 Жарим на хорошо прогретых углях и употребляем! Очень вкусные, сочные, пикантные крылья! | |
| | | вика ночка VIP Women
Сообщения : 349
| Тема: Re: Страви з курки Вт Янв 21, 2020 5:38 pm | |
| 1. Крылышки с картошкой Ингредиенты: 800 грамм крылышек 500 грамм картофеля Маринад: 1 столовая ложка майонеза 0.5 чайной ложки горчицы 1 столовая ложка соевого соуса Соль Перец Немного карри Чеснок Приготовление: 1. Приготовить маринад. 2. Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три. 3. Уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40. ?2. Куриные крылышки, запеченные в соево-горчичном соусе Понадобится: 700 г куриных крылышек, По 2 ст.л. соевого соуса, горчицы и майонеза, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. хмели-сунели. Как запечь куриные крылышки в соево-горчичном маринаде. Перемешать майонез с соевым соусом, горчицей, хмели-сунели и пропущенным через пресс чесноком до однородности. Опустить в приготовленный маринад промытые и обсушенные крылья, убрать на 2-3 ч в холодильник, после чего выложить на противень и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 мин. Если вдруг получилось так, что крылышки в доме есть, а вот приправ совсем нет, то можно запечь их в собственном соку – получится не менее достойно, чем с большим количеством приправ. | |
| | | вика ночка VIP Women
Сообщения : 349
| Тема: Re: Страви з курки Вт Янв 21, 2020 5:38 pm | |
| 5. Куриные крылышки с сыром пармезан в духовке Ингредиенты: 3 литра холодной воды 1/4 стакана соли 1 лавровый лист 1 чайная ложка сушеного тимьяна 1 чайная ложка сушеного орегано 1 чайная ложка сушеного розмарина 1,5-2 кг куриного крыла 8-10 зубчиков чеснока и большая щепотка соли 3-4 столовые ложки оливкового масла (по вкусу) 1 столовая ложка свежемолотого черного перца 2 ч.л. красного перца или добавьте кайенский перец, чтобы сделать еще острее 2 столовые ложки панировочных сухарей 1 стакан мелкотертого пармезана сливочный итальянский соус 70-80 граммов бальзамического уксуса Приготовление: 1. Крылышки помойте и разрежьте на составные части. Курьи пальчики нам не потребуются. Но выбрасывать их не обязательно. Например, из них получается неплохой бульон, который можно использовать в других рецептах 2. В просторную кастрюлю налейте воду. Добавьте уксус, соль, лавровый лист, тимьян, орегано, розмарин и доведите до кипения. Опустите крылышки и варите 15 минут после того, как вода закипит. 3. Выложите на решетку. Оставьте на 15 минут остыть и просохнуть. 4. Чеснок с щепоткой соли разотрите до однородной массы. 5. В просторной миске соедините чеснок, оливковое масло, черный и красный перец. Перемешайте. В полученном маринаде покувыркайте крылья. Всыпьте панировочные сухари и снова покувыркайте. Пришла очередь ½ стакана тертого пармезана. 6. Выложите крылышки на противень, сбрызнутый оливковым маслом. Посыпьте оставшимся пармезаном. 7. Выпекайте 20-25 минут в средней части духовки при t 230 C до золотистого цвета. ?6. Куриные крылышки, запеченные в лимонном сиропе Ингредиенты: Крылья куриные — 500 г Сахарный песок — 200 г Вода — 500 мл Лимон — 3 шт. Приготовление: 1. Приготовить сахарный песочный сироп. Добавить лимончики, разрезанные пополам, и варить 20 минут. 2. Разогреть духовку до 180 градусов. 3. Крылышки натереть перцем, поместить в форму для запекания и залить сиропом вместе с лимонами. 4. Запекать крылышки 35–40 минут. | |
| | | вика ночка VIP Women
Сообщения : 349
| Тема: Re: Страви з курки Вт Янв 21, 2020 5:38 pm | |
| ЧЕСНОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ Ингредиенты: Крылья куриные — 1 кг Уксус (винный белый) — 1 ст. л. Лук репчатый — 1 шт Чеснок (раздавленный) — 6 зуб. Перец чили (порезанный) — 2 шт Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л. Паприка острая (молотая) — 1 ч. л. Масло оливковое (или растительное ) — 60 мл Орегано (сушеный) — 1 ст. л. Соль (по вкусу) Приготовление: Отрезать кончики крыльев, выкинуть.Разрезать крылья на две части, посолить по вкусу.Лук нарезать тонко полукольцами.Приготовить маринад: смешать уксус, оливковое масло, лук, чеснок, перец чили, паприку и орегано. Смешать крылья с маринадом. Накрыть, поставить в холодильник на 3 часа или на ночь (я оставляла на ночь).Выложить крылья вместе с маринадом на противень в один слой.Запекать, не накрывая, при 180-190*С около 40-50 минут до готовности. | |
| | | вика ночка VIP Women
Сообщения : 349
| Тема: Re: Страви з курки Вт Янв 21, 2020 5:38 pm | |
| Рулетики из куриной грудки в сырном соусе Ингредиенты: грудка куриная (8 кусков)400 гр., ветчина 8 шайб(250 гр.), сыр плавленый 8 шайб( 200 гр.), сыр твёрдый 50-80 гр., соль/перец по вкусу, тимьян. СОУС: сметана 250-300 гр., соль/перец по вкусу, чеснок 1-2 зубчика(порубить мелко), горчица нежная 1-2 ч.л., вино белое сухое 50 мл., тимьян. Способ приготовления: Отбиваем кусочки грудки, присыпав их солью/перцем/травками и положив между плёнкой. Размеры куриной грудки должны быть примерно равной шайбам ветчины. Из всех необходимых компонентов готовим соус, всё взбив,и выливаем его в форму для запекания. На отбитое мясо кладём по шайбе ветчины и шайбе плавленого сыра (для тоста), посыпаем сушёным тимьяном,заворачиваем в рулетики и выкладываем в форму в соус (если нужно ,закрепляем деревянными шпажками). Посыпаем сверху тёртым твёрдым сыром и отправляем в разогретую до 200° духовку на 20 минут | |
| | | вика ночка VIP Women
Сообщения : 349
| Тема: Re: Страви з курки Вт Янв 21, 2020 5:38 pm | |
| Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем с травами и чесноком Ингредиенты: кефир куриные бедра картофель травы соль, перец чеснок томаты Способ приготовления: В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы. Бедра маринуем в течении минут 20-25. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль,перец, травы. Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель. Томаты черри режем на 4 части и тоже выкладываем в форму. Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут. Очень просто и очень вкусно! | |
| | | | Страви з курки | |
|
Похожие темы | |
|
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| |