Рецепт вкусного морса

Готовят морс так: помытые ягоды растирают деревянной ложкой или же разминают скалкой, выжимают сок через марлю, а жмых заливают водой и проваривают на медленном огне 15 минут.

Отваренные остатки клюквы настаивают еще из полчаса и процеживают, потом добавляют сахар и раньше добыт сок.

На 150 граммов ягод — литр воды и 150 граммов сахара. Можно сделать этот напиток еще более питательным, вместо сахара, использовав такое же количество меда.

Морс готовит практически из любой ягоды, лишь придерживаются других пропорций относительно сахара — это зависит от естественной кислоты ягоды.

Скажем, если рассчитывать на литр воды и 150 граммов сахара, то вишни стоит взять граммов 200, черники — 150, сладких яблок — 200 г, калины — 100 г, малины — 170.