Вегетаріанські дієти: повсякденна, супова, що очищає

Настоящая вегетарианская диета предполагает употребление только растительных продуктов. Истинные вегетарианцы воздерживаются даже от молочных продуктов, рыбы и яиц

Преимущества вегетарианского питания
1. Полная вегетарианская диета предполагает употребление малого количества жиров и большого количества углеводов.
2. Вегетарианцы в меньшей степени предрасположены к ожирению.
3. Строгое вегетарианство снижает вероятность развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
4. Люди, придерживающиеся этого типа питания, достаточно редко болеют гипертонией, дивертикулитом, заболеваниями печени и почек.
5. Диета, исключающая продукты животного происхождения, помогает понизить уровень холестерина в крови и смягчить симптомы диабета II степени.
Питательная ценность вегетарианской диеты
Несмотря на то что растительная пища небогата аминокислотами, обеспечивающими синтез белков, можно составить рацион так, чтобы в его состав, чередуясь, входили все необходимые вещества.
У людей, придерживающихся полного вегетарианства, со временем может возникнуть недостаток витамина В12, поскольку он содержится преимущественно в продуктах животного происхождения. Но есть в этой ситуации и обнадеживающий момент: его дефицит у взрослых людей развивается очень медленно, иногда в течение нескольких лет. Благодаря этому можно вовремя предотвратить анемию и различные изменения в нервной системе, которые возникают вследствие недостатка витамина В12. Вегетарианцы, заботящиеся о своем здоровье, должны принимать его в таблетках. А также этот витамин в большом количестве содержится в соевом молоке.
Недостаток кальция восполнят такие продукты, как миндаль, неочищенные кунжутные семена, пареная репа, соевый творог и зелень.
Растительная пища богата фитонцидами, благодаря которым в кишечнике подавляются процессы гниения. Они значительно улучшают работу желудочно-кишечного тракта и выводят из организма излишки холестерина.
В состав различных круп входят пищевые волокна, растительные белки, минеральные вещества, витамины группы B, E. Овес и ячмень содержат вещества, которые предотвращают развитие атеросклероза. Орехи богаты витаминами, минеральными веществами и жирными кислотами.
В повседневный рацион желательно включить бобовые (хороший источник растительного белка), тофу, соевую муку. Овощи с высоким содержанием крахмала (например, картофель) являются прекрасным источником углеводов. Углеводами богаты крупы: овес, рис, ячмень, пшеница. Проращенные зерна значительно обогатят рацион вегетарианца и придадут большой заряд бодрости.

Строгая вегетарианская диета
Не следует думать, что такая диета чрезвычайно тяжела для психики, а продукты растительного происхождения безвкусны и не повышают настроения. Специи и ароматные травы сделают вегетарианские блюда необыкновенно изысканными и вкусными.
Бобовые культуры очень полезны и могут стать прекрасной основой для супа, второго блюда или салата. Орехи и семена обогатят вкус пищи, сделают его более пикантным. Овощи и фрукты справедливо можно считать главным источником витаминов, а также они придают заряд бодрости на долгое время.
При соблюдении этой диеты питаться следует только овощами, фруктами и зерновыми.
Овощной день
1-й завтрак: 200 мл кофе, 50 г хлеба c отрубями.
2-й завтрак: 200 г различных овощей, приготовленных на пару, 100 г ламинарии, 2 клубня картофеля, запеченные в духовке, или 50 г риса.
Фруктовый день
1-й завтрак: 1 грейпфрут, 50 г хлеба из муки грубого помола, 200 мл зеленого чая.
10 часов: 1 яблоко или груша.
2-й завтрак: 1 банан или немного винограда, 50 г отварных бобов в виде пюре, 50 г ржаного хлеба, 200 мл чая.
Обед: 100 г салата из овощей, 50 г хлеба, 200 мл травяного чая.
Смешанный день
1,5 л тыквенного и 1,5 л морковного соков разделить на порции и пить в течение всего дня.

Диета на луковом супе
В ее основе лежит луковый суп. Это достаточно известная диета, особенно она популярна во Франции, Бельгии и Голландии. К ней часто прибегают люди, желающие похудеть: за 1 неделю можно сбросить 5 кг.
Необходимо учесть, что, следуя луковой диете, ни в коем случае нельзя употреблять сахар, сладкую газировку, алкоголь и хлеб.
Желательно пить как можно больше воды, не менее 1,5–2 л в день.
Луковый суп можно приготовить по следующему рецепту:
Луковый суп
Вода – 1 л
Капуста – 500 г
Лук репчатый – 150 г
Помидоры – 100 г
Перец болгарский – 70 г
Сельдерей – 25 г
Специи и соль по вкусу
1. Овощи помыть, капусту нашинковать, перец нарезать соломкой, помидоры – кружочками, а лук мелко нарезать.
2. Подготовленные овощи положить в кастрюлю с водой и, доведя до кипения, варить около 15 минут.
3. В конце варки суп посолить и добавить специи.
Рацион на 1 неделю, рассчитанный на 1 человека
1-й день
Завтрак: 100 мл лукового супа;
Обед: 200 мл лукового супа, 1 апельсин, 200 мл чая.
Ужин: 100 мл лукового супа, 1 яблоко, 200 мл чая.
2-й день
Завтрак: 150 мл лукового супа.
Обед: 200 мл лукового супа, 100 г овощного салата (брокколи, морковь, перец, оливковое масло), 200 мл чая.
Ужин: 150 мл лукового супа, 1 отварной или печеный клубень картофеля, 200 мл чая.
3-й день
Завтрак: 150 мл лукового супа.
Обед: 200 мл лукового супа, 1 помидор, 1 грейпфрут или апельсин, 200 мл чая.
Ужин: 150 мл лукового супа, 1 груша, 200 мл чая.
4-й день
Завтрак: 150 мл лукового супа.
Обед: 200 мл лукового супа, 1 банан, 200 мл чая.
Ужин: 150 мл лукового супа, 1 банан, 200 мл овощного сока.
5-й день
Завтрак: 150 мл лукового супа.
Обед: 150 мл лукового супа, 100 г тофу или брынзы, 2 помидора, 200 мл чая.
Ужин: 150 мл лукового супа, 1 помидор, 200 мл чая.
6-й день
Завтрак: 150 мл лукового супа.
Обед: 150 мл лукового супа, 100 г отварного картофеля, 1 огурец, 200 мл чая.
Ужин: 150 мл лукового супа, 1 огурец или морковь, 200 мл чая.
7-й день
Завтрак: 150 мл лукового супа.
Обед: 150 мл лукового супа, 100 г коричневого отварного риса, 200 мл фруктового сока.
Ужин: 150 мл лукового супа, 200 мл чая.

Вегетарианская диета № 1 для желающих сбросить лишний вес
Эта диета подходит не только людям, мечтающим сбросить лишний вес, но и тем, кто не является вегетарианцем. Если строго придерживаться всех рекомендаций, за 4 недели можно избавиться от 6–7 кг. Меню нужно составить так, чтобы оно было достаточно разнообразным, то есть включало в себя фрукты, овощи, крупы, бобовые, зелень и т. д. В конце дня можно побаловать себя лакомством в награду за терпение.
Завтрак:
а) 200 г геркулесовой каши, 200 мл зеленого чая;
б) 1 тост с кусочками огурца и листовым салатом, 40 г яблочной запеканки, 200 мл чая;
в) 2 ломтика хлеба с отрубями, 1 груша, 200 мл кофе;
г) 100 г ржаных сухариков, 100 г малины или ежевики, 200 мл травяного чая;
д) 1 булочка, 2 банана, 200 мл компота или фруктового сока.
Обед:
а) 100 г салата из капусты и яблок, 1 ломтик ржаного хлеба;
б) 1 овощная котлета, приготовленная на пару, 150 г гречневой каши, 1 киви или яблоко;
в) 150 г отварных бобов, 1 ломтик хлеба из отрубей, 100 г салата из свеклы;
г) 130 г отварного риса, 100 г салата из свежей моркови;
д) 100 г винегрета, 1 ломтик хлеба из грубого помола, 1 апельсин;
е) 150 г стручковой фасоли, приготовленной на пару, 50 г листового салата, 1 груша;
ж) 150 г гречневой каши с грибами, 100 г салата из яблок, 100 г клубники;
з) 150 г вегетарианского плова, 100 г салата из спаржи, 1 яблоко.
Ужин:
а) 150 г спагетти с помидорами, 100 г салата из огурцов и редиса, 1 грейпфрут;
б) 150 г тушеных овощей, 50 г отварного риса, 2 киви, 200 мл овощного сока;
в) 150 г запеканки из цветной капусты и макарон, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 огурец.
Перед сном:
1 бутерброд из ржаного хлеба с кусочками овощей, 200 мл сухого белого вина, 1 апельсин, 50 г винограда.
Вегетарианская диета № 2 для желающих похудеть
Эта диета рассчитана на 7 дней и очень эффективна для желающих сбросить лишние килограммы.
Следует аккуратно и внимательно взвешивать порции пищи. Не следует увеличивать количество растительного масла. Готовить продукты желательно в посуде с антипригарным покрытием. Тем, кто придерживается строго вегетарианского питания, этот вариант диеты не подходит, поскольку он включает в себя такие продукты, как яйца и молоко. Салаты можно заправлять лимонным соком или яблочным уксусом. Также очень полезны рекомендуемые здесь овощи: брокколи, цветная, брюссельская и белокочанная капуста, зелень, кабачки, баклажаны и т. д.
1-й день
Завтрак: 200 г рисовой каши, 1 бутерброд с овощным паштетом.
Обед: 250 г овощного супа, 100 г ржаных сухариков, 100 г салата из моркови, 20 г брынзы.
Ужин: 150 г овощного рагу, 150 г тушеной фасоли, 25 г сыра, 1 груша.
2-й день
Завтрак: 1 яйцо в мешочек, 2 ломтика хлеба из отрубей.
Обед: 150 г гречневой каши с подливой из грибов, 100 г салата из свеклы с орехами, 1 яблоко.
Ужин: 150 г пиццы с овощами, 170 г капусты, приготовленной на пару, 50 г листового салата.
3-й день
Завтрак: 1 бутерброд с огурцом и зеленью, 100 г ржаных сухариков, 1 банан, 1 киви, 200 мл кефира.
Обед: 150 г плова с овощами, 100 г салата из помидоров и листового салата, 1 ломтик ржаного хлеба.
Ужин: 60 г печеного картофеля, 120 г спаржевой фасоли, 200 г ванильного йогурта, 1 огурец, 1 помидор.
4-й день
Завтрак: 200 г каши из овсяных хлопьев, 1 тост с сыром, 1 апельсин.
Обед: 150 г отварной фасоли, 2 ломтика хлеба из отрубей, 100 г салата из цветной капусты, 200 мл ананасового сока.
Ужин: 200 г овощной окрошки, 100 г салата из фруктов, 200 мл кефира.
5-й день
Завтрак: 100 г обезжиренного творога, 2 ломтика хлеба из отрубей.
Обед: 150 г пшеничной каши, 100 г салата из спаржевой фасоли, 200 мл фруктового сока.
Ужин: 2 отварных клубня картофеля, 1 помидор, 50 г листового салата, 50 г винограда.
6-й день
Завтрак: омлет из 2 яиц, 1 ломтик ржаного хлеба, 200 г фруктового йогурта, 1 апельсин, 1 киви.
Обед: 200 мл вегетарианских щей, 1 бутерброд с паштетом из овощей, 100 г салата из редиса.
Ужин: 150 г тушеной капусты с грибами, 100 г салата из яблок, 200 мл овощного сока.
7-й день
Завтрак: 150 г запеканки из макарон с сыром, 1 ломтик ржаного хлеба, 200 мл кефира.
Обед: 200 мл супа из овощей, 100 г салата из свеклы и чернослива, 100 г арбуза.
Ужин: 1 яйцо вкрутую, 100 г салата из огурцов и помидоров, 1 груша, 200 мл зеленого или фруктового чая.

Вегетарианская диета № 3 для желающих похудеть
1-й день
Завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 25 г кураги.
Обед: 1 бутерброд из ржаного хлеба с паштетом из зеленой фасоли, 100 г салата из цветной капусты, 1 груша.
Ужин: 100 г ржаных сухариков, 100 г салата из укропа и листового салата, 1 яблоко.
2-й день
Завтрак: 200 мл кофе без сахара, 25 г чернослива.
Обед: 200 г овощного супа, 1 ломтик черного хлеба, 100 г салата из свеклы и яблок, 1 помидор или огурец.
Ужин: 50 г коричневого отварного риса, 100 г салата из капусты, 1 апельсин.
3-й день
Завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 20 г фиников.
Обед: 150 г спагетти с помидорами, 100 г салата из редиса и листового салата, 1 яблоко.
Ужин: 150 г печеного картофеля, 120 г вареных бобов, 100 г салата из щавеля, 5 слив.
4-й день
Завтрак: 200 г соевого йогурта, 60 г клубники.
Обед: 100 г салата с морковью, фасолью и 30 г измельченных лесных орехов, 1 ломтик черного хлеба, 1 груша.
Ужин: 150 г плова с овощами, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 овощная котлета, 100 г салата из яблок и орехов, 1 банан.
5-й день
Завтрак: 200 мл овощного сока, 25 г грецких орехов.
Обед: 200 мл вегетарианского супа, 1 свекла отварная с лимонным соком, 2 помидора.
Ужин: 150 г отварного риса с постной подливой, 100 г салата из зеленой фасоли и огурца, 200 мл компота.
6-й день
Завтрак: 200 мл зеленого чая без сахара, 2 финика.
Обед: 200 мл окрошки с овощами, 100 г салата из моркови и арахиса, 1 яблоко.
Ужин: 170 г геркулесовой каши, 120 г вареной спаржевой фасоли, 100 г салата из сельдерея и одуванчиков, 1 апельсин.
7-й день
Завтрак: 200 г соевого йогурта, 20 г арахиса.
Обед: 150 г овощного рагу, 1 ломтик черного хлеба, 100 г салата из редиса и зелени, 1 персик.
Ужин: 2 овощные котлеты, 100 г салата из огурцов и зелени, 1 яблоко.
Вегетарианская оксфордская диета
1-й день
1-й завтрак: 200 мл зеленого чая без сахара, 1 банан или груша.
2-й завтрак: 50 г рисовых сухариков, 200 мл чая из шиповника.
Обед: 250 мл овощного супа, 70 г грибов, тушенных с капустой, 100 г брынзы, 1 ломтик черного хлеба.
Полдник: 200 мл травяного чая без сахара.
Ужин: 2 печеных клубня картофеля, 200 г соевого йогурта, 1 ломтик ржаного хлеба.
2-й день
1-й завтрак: 200 мл липового чая без сахара, 25 г лесных орехов.
2-й завтрак: 200 мл чая из женьшеня.
Обед: 250 мл овощного супа, 1 овощная котлета, 100 г салата из зелени и редиса.
Полдник: 200 мл чая из кипрея.
Ужин: 100 г салата из морской капусты, 150 г фасоли, приготовленной на пару, 1 ломтик черного хлеба.
3-й день
1-й завтрак: 200 мл зеленого чая без сахара, 40 г винограда, 15 г арахиса.
2-й завтрак: 200 мл чая из душицы.
Обед: 200 мл овощных щей, 150 г винегрета, 1 ломтик ржаного хлеба, 50 г листового салата.
Полдник: 200 мл липового чая.
Ужин: 200 г отварного коричневого риса, 200 мл овощного сока.
4-й день
1-й завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 1 апельсин.
2-й завтрак: 200 мл чая из чабреца.
Обед: 250 мл окрошки с овощами, 100 г салата из огурцов и помидоров.
Полдник: 200 мл зеленого чая без сахара.
Ужин: 150 г тушеных грибов с морковью, 100 г салата из помидоров и зелени.
5-й день
1-й завтрак: 200 мл жасминового чая без сахара, 50 г тофу, 1 ломтик ржаного хлеба.
2-й завтрак: 200 мл чая из мяты.
Обед: 200 мл овощного борща, 50 г гречневой каши, 1 ломтик ржаного хлеба, 100 г салата из свежих огурцов и редиса.
Полдник: 200 мл чая из мелиссы.
Ужин: 200 г овсяной каши, 100 г салата из моркови и орехов.
6-й день
1-й завтрак: 200 мл зеленого чая без сахара, 1 киви и 1 банан.
2-й завтрак: 200 мл чая из ромашки, 35 г арахиса.
Обед: 200 мл капустного супа, 150 г тушеной цветной капусты, 1 ломтик ржаного хлеба.
Полдник: 200 мл зеленого чая без сахара.
Ужин: 150 г спагетти с зеленью, 2 огурца.
7-й день
1-й завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 40 г винограда, 15 г чернослива.
2-й завтрак: 200 мл чая из душицы.
Обед: 200 мл овощных щей, 100 г салата из свеклы и кураги, 200 г соевого йогурта, 1 ломтик ржаного хлеба.
Полдник: 200 мл зеленого чая без сахара, 40 г фундука.
Ужин: 150 г овощных тефтелей, 50 г брынзы, 1 ломтик ржаного хлеба.

Очищающая капустная диета
Эта диета известна с очень давних времен. Еще 2 тысячи лет назад знатные китайские женщины приводили себя в форму, употребляя в пищу лишь рис и капусту. Также и голландские аристократки 500 лет назад, чтобы сбросить лишние килограммы, придерживались рациона, основой которого была капуста. С древних времен считалось, что она омолаживает и очищает организм, а женщин делает особенно свежими и изящными.
1-й день
1-й завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 100 г салата из редиса и огурцов.
2-й завтрак: 50 г диетических рисовых хлебцев, 200 мл фруктового сока без сахара.
Обед: 200 мл вегетарианских щей, 1 апельсин.
Полдник: 1 ломтик черного хлеба, 200 мл овощного сока.
Ужин: 150 г цветной капусты, приготовленной на пару, 1 яблоко.
2-й день
1-й завтрак: 100 г салата из краснокочанной капусты, 200 мл зеленого чая без сахара.
2-й завтрак: 1 бутерброд с огурцом и сыром, 200 мл фруктового сока без сахара.
Обед: 200 мл капустного супа, 100 г салата свежих помидоров и огурцов.
Полдник: 50 г тофу, 200 мл травяного чая.
Ужин: 1 капустная котлета, 100 г отварного риса, 20 г арахиса.
3-й день
1-й завтрак: 200 мл зеленого чая, 1 груша или банан.
2-й завтрак: 50 г брынзы, 200 мл фруктового сока без сахара.
Обед: 200 мл вегетарианского борща, 100 г салата из вареной свеклы.
Полдник: 50 г диетических гречневых хлебцев, 200 мл овощного сока.
Ужин: 150 г овощного рагу с капустой, 100 г отварной фасоли.
4-й день
1-й завтрак: 200 мл травяного чая, 200 мл обезжиренного кефира, 100 г творога.
2-й завтрак: 1 ломтик ржаного хлеба, 200 мл обезжиренного молока.
Обед: 200 мл капустного супа, 200 г йогурта.
Полдник: 1 отварной клубень картофеля, 200 мл зеленого чая.
Ужин: 150 г голубцов с овощной начинкой, 100 г салата из моркови и орехов, 1 банан.
5-й день
1-й завтрак: 1 ломтик пшеничного хлеба, 200 мл травяного чая без сахара.
2-й завтрак: 50 г сыра, 200 мл фруктового сока без сахара.
Обед: 200 мл капустного супа, 150 г овощного рагу, 100 г салата из свежих помидоров.
Полдник: 30 г фундука, 200 мл травяного чая.
Ужин: 150 г капустной запеканки, 50 г листового салата с лимонным соком.
6-й день
1-й завтрак: 1 яйцо в мешочек, 200 мл травяного чая без сахара.
2-й завтрак: 100 г ржаных сухариков, 200 мл фруктового сока без сахара.
Обед: 200 мл вегетарианских щей, 100 г салата из капусты и огурца.
Полдник: 35 г кураги, 200 мл травяного чая без сахара.
Ужин: 150 г тушеной капусты с грибами, 100 г отварного риса.
7-й день
1-й завтрак: 70 г обезжиренного творога, 200 мл травяного чая без сахара.
2-й завтрак: 30 г арахиса, 200 мл фруктового сока без сахара.
Обед: 200 мл вегетарианской окрошки, 200 г макарон, 100 г салата из капусты и свежих помидоров.
Полдник: 200 г фруктового йогурта.
Ужин: 150 г капустной запеканки с яйцом, 100 г салата из редиса и огурцов.

Вегетарианская канадская диета
Эта диета сформировалась на основе рациона первых канадских поселенцев. В этой стране совсем не мягкий климат, и европейцам, прибывшим на эту землю, приходилось с этим считаться. Весь теплый период года они делали запасы на зиму: собирали овощи, фрукты, грибы, ягоды, солили, мариновали и сушили их. Орехи и семена также считались ценными продуктами питания. Рыбу тоже заготавливали впрок. В зимние месяцы (особенно когда выпадало много снега) охотиться было затруднительно, и людям приходилось питаться своими запасами.
1-й день
1-й завтрак: 1 бутерброд с грибным паштетом, 100 г брусники, 200 мл травяного чая.
2-й завтрак: 1 ломтик черного хлеба, 25 г фундука, 200 мл чая.
Обед: 200 мл грибного супа, 1 ломтик черного хлеба, 100 г маринованных огурцов.
Полдник: 100 г зеленого горошка, 200 мл кофе.
Ужин: 150 г капусты, тушенной с картофелем, 150 г вареных бобов, 100 г салата из свежих яблок.
2-й день
1-й завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 1 яйцо всмятку, 1 ломтик черного хлеба, 10 г грецких орехов.
2-й завтрак: 1 бутерброд с маринованными грибами, 200 мл чая.
Обед: 200 мл овощного супа с бобами, 120 г маринованного перца, 1 ломтик черного хлеба.
Полдник: 70 г консервированной кукурузы, 200 мл чая.
Ужин: 150 г вареной рыбы, 100 г черной смородины, 1 яйцо всмятку.
3-й день
1-й завтрак: 200 мл травяного чая, 1 яблоко, 1 ломтик черного хлеба, 10 г фундука, 1 яйцо всмятку.
2-й завтрак: 1 бутерброд с рыбным фаршем, 200 мл кофе.
Обед: 200 мл овощного супа с ломтиками яйца, 100 г салата из свежих огурцов и помидоров, 1 ломтик черного хлеба.
Полдник: 100 г салата из капусты и маринованных огурцов, 200 мл травяного чая.
Ужин: 2 печеных клубня картофеля, 200 г тушеной тыквы, 50 г черники.
4-й день
1-й завтрак: 150 г обезжиренного йогурта, 1 ломтик черного хлеба, 10 г чернослива, 200 мл кофе.
2-й завтрак: 1 бутерброд с ломтиками маринованного перца, 200 мл зеленого чая.
Обед: 200 мл горохового супа, 150 г вареного картофеля, 1 ломтик черного хлеба.
Полдник: 100 г салата из капусты с лимонным соком, 200 мл травяного чая.
Ужин: 150 г макарон с грибами, 200 г вареной рыбы, 200 г квашеной капусты, 1 яблоко.
5-й день
1-й завтрак: 1 ломтик черного хлеба, 50 г зеленого горошка, 60 г клюквы с сахаром, 200 мл кофе.
2-й завтрак: 100 г ржаных сухариков, 200 мл травяного чая.
Обед: 200 мл супа из чечевицы, яичница из 2 яиц, 100 г салата из свежих огурцов, 1 ломтик черного хлеба, 15 г грецких орехов.
Полдник: 200 мл чая с лимоном, 1 яйцо всмятку.
Ужин: 1 морковная котлета, 1 гренка, 200 г обезжиренного творога.
6-й день
1-й завтрак: 1 яйцо всмятку, 1 ломтик черного хлеба, 1 яблоко, 200 мл чая.
2-й завтрак: 150 г овсяной каши, 200 мл чая.
Обед: 200 мл рыбного супа, 100 г вареных бобов, 1 ломтик черного хлеба.
Полдник: 100 г салата из фасоли и маринованных грибов, 200 мл зеленого чая.
Ужин: 150 г рыбы, приготовленной на гриле, 200 мл кофе с молоком, 100 г салата из свеклы, 1 ломтик черного хлеба.
7-й день
1-й завтрак: 1 груша, 1 ломтик черного хлеба, 100 г черники, 200 мл чая.
2-й завтрак: 150 г рисовой каши, 200 мл кофе.
Обед: 200 мл тминного супа, 100 г вареной рыбы, 100 г салата из свежей капусты, 1 ломтик черного хлеба.
Полдник: 100 г спаржевой фасоли, 20 г фундука, 200 мл чая.
Ужин: 150 г пареной тыквы, 200 г нежирного творога, 50 г брусники, 1 ломтик черного хлеба.